Tudástár
Az alkoholmentes italok új korszaka: alkoholmentes gin és alkoholmentes aperitif
Ismerd meg az az alkoholmentes ginek és - aperitifek világát! Vegán, glutén- és cukormentes alternatívák mindenki számára. Alkoholmentes koktél receptek!
Az utóbbi években egyre többen választjuk az egészségtudatos életmódot, emellett egyre többet vagyunk úton autóval. Mindez magával hozta az alkoholmentes italok piacának robbanásszerű növekedését is. Az olyan alkoholmentes italok, mint például az alkoholmentes gin és az alkoholmentes aperitif, nem csupán azok számára jelentenek alternatívát, akik teljesen elkerülik az alkoholt. Azoknak kínál továbbá remek lehetőséget, akik mérsékelni szeretnék alkoholfogyasztásukat, vagy valamilyen egészségügyi okból (terhesség, szoptatás, különböző anyagcsere-zavarok), vagy akár személyes döntés alapján szeretnének minőségi, ízletes alkoholmentes italt választani.
S ne feledkezzünk meg a robbanásszerűen tért nyerő alkoholmentes koktélokról sem! Hiszen az erre mutatkozó fogyasztói igények miatt egyre több vendéglátó egység, étterem veszi fel kínálatába. Ezekhez nyújtanak kiváló alternatívát a minőségi, alkoholos verziókhoz hasonló ízvilágot biztosító alkoholmentes ginek és aperitifek.
De vajon mitől olyan különlegesek ezek az italok és hogyan illeszkednek be a modern fogyasztói igények közé? A cikkben ezt nézzük meg közelebbről, sőt szuper italokat és koktél recepteket is mutatunk!
Az alkoholmentes gin varázsa
Az alkoholmentes gin, azaz alkoholmentes növényi párlat az egyik legnépszerűbb választás azok körében, akik szeretnék élvezni a gin jellegzetes ízvilágát anélkül, hogy alkoholt fogyasztanának. A hagyományos gin főszereplője a boróka, amelyhez gyakran társulnak különféle gyógynövények és fűszerek, mint például a koriander, az angelikagyökér és a citrushéjak.
Az alkoholmentes ginek gyártói nagy hangsúlyt fektetnek arra, hogy minél hűségesebben reprodukálják ezeket az ízeket, miközben teljesen kihagyják az alkoholt a receptúrából. Az eredmény? Egy frissítő, komplex ízű ital, amely tökéletes alapja lehet egy alkoholmentes Gin & Tonicnak vagy más koktéloknak.
Hogyan készülnek?
Hidrodesztillációval, ami egy olyan kifinomult eljárás, amely során vízgőz segítségével vonják ki a növényi anyagok aromái és esszenciát, alkohol hozzáadása nélkül. Így lehetővé téve az alkoholmentes italok előállítását úgy, hogy közben megőrzik a hagyományos italok ízvilágát és aromáját. Ez a módszer különösen alkalmas az alkoholmentes párlatok és aperitifek gyártására, mivel a boróka és más gyógynövények, fűszerek esszenciáit képes megtartani anélkül, hogy alkoholt használnának. Az így előállított italok nemcsak garantáltan alkoholmentesek, de tiszták és frissek, s tökéletesen illeszkednek azoknak az ízléséhez, akik nem szeretnének alkoholt fogyasztani.
A Mentes Bor webshopjában található Abstinence Cape Citrus alkoholmentes párlat és Abstinence Cape Spice Alkoholmentes párlat különlegességét továbbá az adja, hogy amellett, hogy alkoholtartalmuk 0,0%, még vegánok, gluténmentesek és cukormentesek is egyben! Jól hangzik, ugye?
Többé nem kell kompromisszimut kötnöd, részese lehetsz a különleges ízélménynek akkor is, ha egészségesebb életmódra törekszel vagy ételérzékenységek, emésztési- vagy cukorháztartási problémák miatt kell megfontolnod, hogy mit fogyasztasz, esetleg valamilyen okból nem fogyaszthatsz alkoholt.
Baráti összejövetel, vendégség és te vagy a sofőr? Alkoholmentes párlatainkkal többé ez nem jelent problémát! Felhasználásuknak csak a képzelet szab határt, hiszen tökéletes alapja izgalmas koktéloknak. A cikk végén rögtön hármat is mutatunk!
Alkoholmentes aperitifek - az étvágygerjesztő italok új generációja
Étkezés előtt aperitifet fogyasztani egészségügyi és emésztési szempontból is előnyös lehet, ugyanis serkenti az emésztőnedvek termelődését, elősegítve ezzel az emésztést és javítva az étvágyat. Ezért is kapta étvágygerjesztő/-fokozó nevet.
Ezek az italok hagyományosan alkoholt tartalmaznak, de az alkoholmentes változatok megjelenése új dimenziókat nyitott meg az ezt kedvelők számára.
Az alkoholmentes aperitifek gyártása során a cél az, hogy megőrizzék az eredeti italok aromáját és ízvilágát, miközben egy különleges alkoholmentes alternatívát hoznak létre. Az előbbiekben említett hidrodesztillációs eljárás teszi mindezt lehetővé.
Gyakran tartalmaznak gyógynövényeket, gyümölcsöket és különböző virágokat, amelyek összetett, gazdag íz- és aromajegyeket, ezáltal különleges élményt nyújtanak. Tökéletes választás, ha szeretnél élvezni egy egyedülálló italt étkezés előtt, anélkül, hogy alkoholt fogyasztanál.
Az Abstinence Blood Orange Aperitif amellett, hogy vegán és gluténmentes, alacsony cukortartalmával segít odafigyelni az alacsonyabb kalóriabevitelre – ha számodra egészségügyi ok, választott életmódot vagy étrended miatt fontos az alacsony kalóriaérték. S jó ha tudod, kiváló koktélalap is!
Miért válaszd a Mentes Bor alkoholmentes italait?
Az alkoholmentes italok népszerűségének növekedésében több tényező is szerepet játszik. Egyrészt, az egészségtudatosság növekedése és az alkohol negatív hatásainak egyre szélesebb körű ismertsége motiválja az embereket, hogy csökkentsék alkoholfogyasztásukat. Másrészt, az alkoholmentes italok térnyerése lehetővé teszi, hogy a fogyasztóknak ne kelljen kompromisszumot kötni az ízélmény terén, miközben egészségtudatosabb életmódot folytatnak.
Ahogy valamennyi termékünk esetében, alkoholmentes italaink is alapos megfontolás után kerültek be kínálatunkba, hogy számotokra a legjobb minőséget tudjuk biztosítani. Az egyik legfontosabb szempont a kiválasztás során az volt, hogy csakis természetes összetevőket tartalmazzanak, továbbá vegánok és gluténmentesek legyenek.
Alkoholmentes koktél receptek
Természetesen nem hagyunk receptek nélkül! Te melyiket próbálod ki elsőként?
Abstinence “Aperol Spritz” recept:
- jég
- 3 rész Nozeco alkoholmentesített fehér pezsgő (9 cl)
- 2 rész Abstinence Blood Orange Apertif (6 cl)
- 1 rész szóda (3 cl)
- 1 szelet narancs
Egy keserű és édes ízkombináció, ami garantáltan felébreszti benned a nyári “Aperol Spritz hangulatot”!
Abstinence pink gin tonic:
- jég
- 50-100 ml Abstinence Cape Citrus alkoholmentes párlat
- 200 ml pink tonic
- 1 szelet narancs vagy citrom
Ha kedveled a különleges ízeket, a citrusok és bogyós gyümölcsök harmóniája biztosan rabul ejt!
Abstinence fűszeres gin tonic:
- jég
- 50-100 ml Abstinecte Cape Spice alkoholmentes párlat
- 200 ml minőségi tonic
- 1 szelet narancs
Ha valami igazán különlegesre vágysz, kedveled az intenzívebb, fűszeres ízvilágot, ezt a koktélt semmiképp ne hagyd ki!